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*ばぼ*の日々のできごと帳。


by vabo8

夏!

東京またしても夏日でした。
いやぁ暑い暑い。暑いのは我慢できますが、汗をかくとアトピーによろしくないので困りものです。さすがに2~3時の時点でネをあげてコンビニへ涼を求めに行きました。
(道中はもちろん日光は避けつつですが)
こう気候がコロコロ変わるとそれなりに体に負担もかかるので、まったりゆったりが一番ですね。
夏!_a0065807_1484427.jpg
5月5日のランチ。
◇カルボナーラ
◇ひじきの煮つけ
◇新玉ねぎとトマトのマリネ
◇茄子とトマトのオーブン焼き

ひじきは昨日の茄子の漬けダレの余りに、にんじん・新玉ねぎ・ひじきを入れてレンジでチン。
マリネは毎年この時期作ってるおうちレシピに、YOMEさんレシピを参考にアレンジ。砂糖も入ってちょっと甘めに。1日漬け込んだものと角切りトマトを和えました。

今日でGWも最終日。
ヘルペス君もかなり治ってきて、もう3~4日であらかたのかさぶたもとれるかな。
では本日もゆっくりのーんびり。
# by vabo8 | 2007-05-06 14:00 | ♪ごはん

汗かき没頭するは

汗かき没頭するは_a0065807_0264155.jpg料理でした。
今日の東京、やけに暑いなーと思っていましたが、最高気温28度にもなっていたそうな!!
そりゃあ窓開けて扇風機も回しますよね。
一度見やった湿温計は30度超えていました…(汗)

そんななか、ガスコンロの熱が熱いな~なんて思いながらも料理に没頭。
心頭滅却すれば(台所の)火もまた涼し…これはウソです。どんどん汗が出てきますよ。半袖Tシャツ+ハーフパンツ+頭はタオルで巻き巻き、もう完璧(笑)

そんな日のお昼ご飯。
「たらこ焼きそば」汗かき没頭するは_a0065807_0262275.jpg
からめだけのたらこスパゲティ用のソースが特売だったので、焼きそばにしてみました。
ピーマン・もやし・新玉ねぎ。ちょっとだけお醤油であとはたらこソースにおまかせっ。

「とろとろ茄子のおつまみ☆チン」
YOMEさんのレシピを拝借。写真は茄子1本分。でも2~3本くらいは軽く食べれちゃう、めちゃうまおかず^^にんにくが効いててゴマ油の香りが食欲を誘います。茄子は名前の通りとろとろなの~♪半分は冷やして夕飯に頂きましたが、冷たいのもグゥ***
これは実家で茄子が採れたら母に伝授しなくちゃっ!!

後ろのは新玉スライスに桜海老と白ゴマのっけてお醤油たらり…。

どれも、おいしゅうございました☆ごちっ!!
# by vabo8 | 2007-05-04 23:40 | ♪ごはん

インドアweek

間二日のお仕事も無事終え、GW後半突入です。

が、テンションは目下右肩下がり…


再発しちゃったんですよね、「ヘルペス」君が゚・゚(ノД`)・゚ ・゚・
もともと肌、というか皮膚?が弱かったりで、大人になって徐々に良くなってきたにしろアトピー持ちだったりする私。2年前、就職活動の時に初めて発生したときは、そりゃあひどいもんで。
顔中に水疱ができて、腫れて、つぶれて、かさぶたになって、もう薬を塗るために鏡で自分の顔を見るのもイヤになるくらい。。。

アトピー性皮膚炎の人の場合、通常よりも症状がひどくて、そのときは完治まで一月くらいかかって、あぁ大変だったなぁ…(遠い目)
体調に敏感なこのヘルペス君、疲れたりストレスを感じると再び出てきてしまうんで、その後何度か再発はしているけれど、自分でも気づかないうちに仕事で結構疲れていたみたい。

今回は顔にほんのちょっとできた程度だけど、日光に当たるのはよろしくなかったり、とにかくゆっくり休むのが一番の薬なので、実家に帰るのは見送り。
それをメールと電話で話したら、母はちょっと淋しそうでした。
ごめんねー。でも母の日&結婚記念日&父の還暦祝いが近いので、元気になったら帰るからね~。


さてと、4連休何をしようか…。時間だけはありまくりだし(笑)

とりあえず、いろいろ作りたいものがいっぱいあるんだよなぁ。
YOMEさんのパンやレンジでチン☆シリーズ。
失敗続きだったベーグルとか。
お菓子は…作りすぎてダイエットと縁遠くなりそうだから、せめて和菓子系?


と妄想ばっかりは膨らんでテンションもだんだん上がってきたかな。
どれだけ手につけられるかは分からないけれど、インドアでゆっくりのんびりなweekを過ごしたいと思いまーすヾ(゚∀゚o)ノ
# by vabo8 | 2007-05-02 23:30 | ♪日々

新じゃがの揚げ煮

GWはじまりました。みなさんはいかがお過ごしでしょうか?

昨日は大掃除・洗濯・布団もばっちり干して、部屋の大整理。
普段できないことを片した後は、出かけるはずが…東京は大荒れの天気!ΣΣ( ̄□ ̄;)
いきなりの雷に暴風、雨もいきなり降ってきちゃったので、外出はお預け。

好きな音楽をかけて、好きなお茶を飲みながら、本読んで…と、ゆったりらっくりのーんびり過ごしました。まぁこんな日もいいかぁ**

新じゃがの揚げ煮_a0065807_22483475.jpg本日は一日だけ休日が合ったので、彼のところへ。2人でがっつりと部屋の掃除をして、お布団全部干して…ってGWは大掃除週間か!?(笑)

お腹もすいたところで歩いて10分の商店街へお買い物。小腹を空かせた2匹はそろってメロンパン(彼はスタンダード、私は抹茶)を食べながらぶーらぶら。
お店では美味しそうな野菜がいっぱいだったので、自然夕飯には力が入りました^^

「新じゃがの揚げ煮」

これは母がよく作ってくれた一品。新じゃがの季節になると必ず作る私の大好物♪♪
新じゃがを洗ったら皮付きのまま一口大に切って素揚げし、油をきったら砂糖・酒・醤油で煮込みます。新じゃがが小さいときは丸のままで。豚バラの薄切りや人参を加えて肉じゃがにしても美味しい一品。今日は新玉ねぎを最後に加えて一味をふりかけました。

「青椒牛肉絲(チンジャオロースー)風炒め」

ほんとの青椒牛肉絲は牛肉を使うし、文字通り細切りにしますが、挽肉が安かったのと牛より豚好きという二人なので、こんなメニュー。筍が無いときはたいがいもやしを入れてかさ増しです(笑)

これに新玉ねぎの中華スープをつけて。

「いただきましたっ☆」
(長野の方言で「ごちそうさま」)
# by vabo8 | 2007-04-29 22:50 | ♪ごはん

にらたまたま

にらたまたま_a0065807_22564437.jpgGWまであとわずかっ☆でも全然予定立てていません…。
土曜日と赤い日は仕事お休みの予定ですが、予定は未定。
はたして仕事がどうなるのか、いやはや。

一人旅で温泉にでもふらっといきたいところです。
(彼氏さんは職業柄、休日が合わずオシゴトなんですよ。)

今日の夕飯は「新玉ねぎ入にらたま」略して「にらたまたま」 笑
ニラ・玉ねぎを炒めたら、先日作った角煮の煮汁を入れ、ちょっと煮詰まったところで溶き卵IN。蓋をして半蒸し焼き。最後に白ゴマと桜海老をトッピングで完成!

これは久しぶりのヒット~~ヽ(´▽`)/
新玉が甘くて美味しくて、さらに角煮の煮汁が染み込んだニラと卵がバツグン☆
これは次に角煮作ったときもリピート決定だなぁっ!!

そうそう、その豚の角煮ですが、待ちに待った念願の「圧力鍋」で作りました。
去年の誕生日プレゼントで彼が提案してくれたんですよね。
まぁ誕生日からは半年以上経ちましたが、嬉しさもひとしお◎
それに蒸し器にもなるので蒸し料理にも手を出せるのがGood-Job^^
さていろいろ試してみませんとね。ウキウキ☆ワクワク

# by vabo8 | 2007-04-24 23:00 | ♪ごはん